Der Guide orange bietet eine einzigartige Sammlung von über 250 Restauranttipps und Einkaufsadressen, vorgestellt von bekannten Feinschmeckern und Journalisten. Sie verraten in reich bebilderten Beiträgen , wo sie mit Genuss einkaufen und essen. Es wird zu authentischen Adressen geführt, die gute alte Kunst und Qualität pflegen. Der Bogen ist gespannt vom urigen Bistro bis zur ambitionierten Küche, von der Ferme Auberge bis zum Gourmettempel und vom Schnaps zum Bioladen.
Kressmann betrat den einladend dekorierten Käseladen im Nauwieser Viertel. „Guten Morgen, Guido“, erklang eine Frauenstimme. Kressmann drehte seinen Kopf zur Käsetheke und erkannte die Frau dahinter ebenfalls gleich. „Guten Morgen, Sabine!“ Man hatte sich seit 25 Jahren nicht mehr gesehen. Seit Sabine Schmidt das Saarland verlassen und in Freiburg ihren Magister in Europäischer Ethnologie gemacht hatte. Nun ist sie wieder zurück mit ihrer 17-jährigen Erfahrung in Sachen Käse.
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vgl.S. 123 GuideOrange 09/10
Bernd und Carola Rech wissen genau, was sie wollen. Und was sie können. Letzteres ist eine ganze Menge. Vom täglichen Stammessen (Erbsensuppe mit Wiener für 4,50 € oder Ragout von Edelfischen für 7,50 €) über klassische Gerichte bis zu Kreationen aus der feinen Küche – hier stimmen die Qualität und das Preis-Leistungs-Verhältnis. Und großartig ist die Weinkarte – eine solche Auswahl (zu höchst fairen Preisen) hatten wir in diesem Landgasthaus wirklich nicht erwartet. Seit 1860 ist das Gasthaus Rech in Familienbesitz, inzwischen wirkt hier die fünfte Generation – und die Gäste sind zu Recht begeistert.
vgl.S. 24 GuideOrange 09/10
