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	<title>Guide orange</title>
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	<pubDate>Fri, 04 Jun 2010 14:02:29 +0000</pubDate>
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		<title>Bistro Villa Fayence</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Jun 2010 13:56:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
	<category>&gt;&gt; Tipp des Monats</category>
	<category>Restaurants</category>
	<category>Bistro</category>
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		<description><![CDATA[Die Villa Fayence ist eine Institution im Saarland. Im Keller der Villa, und an schönen Tagen auch draußen im herrlichen Garten, werden die Gäste im Bistro Cave Fayence auf hohem Niveau in geschmackvollem Ambiente verwöhnt. Die mediterrane – und insbesondere die provenzalische – Küche sind die Stärke von Bernhard Michael Bettler und seiner Brigade. Die Bistro-Gerichte sind zwar nicht ganz so edel wie die des Hauptrestaurants, profitieren aber vom hohen Standard der Villa.<br /><img src='http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/119VillaFayence.jpg' alt='' /><br />
<img src="http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/Pfeil.gif" alt="Verweis" /> vgl.S. 148 GuideOrange  09/10<br />]]></description>
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		<title>Hofhaus Beaumarais</title>
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		<pubDate>Sat, 01 May 2010 14:00:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
	<category>&gt;&gt; Tipp des Monats</category>
	<category>Restaurants</category>
	<category>Urige Lokale</category>
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		<description><![CDATA[Vom 1638 gebauten Hofhaus Beaumarais sagen die Einheimischen, es sei älter als die Stadt Saarlouis. Ursprünglich fanden in seinem geräumigen Hof Bürgerversammlungen statt. Heute versammeln sich an gleicher Stelle nach wie vor viele Saarlouiser, um bei Wein, Bier und herzhaftem Essen laue Sommerabende mit Freunden zu verbringen. Die Palette der Gerichte reicht vom Salat Bel Mer, einem gemischten Salat mit Variationen von Meer- und Süßwasserfischen, bis zu den Lammkoteletts mit Speck-Bohnen und Rosmarinkartoffeln.<br />
<img src='http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/beaumarais.jpg' alt='' /><br />
 <img src="http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/Pfeil.gif" alt="Verweis" /> vgl.S. 143 GuideOrange  09/10<br />]]></description>
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		<title>Chocolatier Confiserie Kestener</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Apr 2010 20:35:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
	<category>&gt;&gt; Tipp des Monats</category>
	<category>Restaurants</category>
	<category>Einkaufen</category>
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		<description><![CDATA[Ich bin auf den Hund gekommen: gleich zwei, niedlich und süß. „Züchter“ Monsieur Kestener meint es gut mit uns, denn sie beißen nicht, sondern zergehen genüsslich auf der Zunge. Franck Kestener fabriziert seinen Schokoladen-Zoo aus Butter und Kakao auf Weltniveau: Champion du Monde de la Pâtisserie 2006, Phoenix.<br />
<img src='http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/schoko.jpg' alt='' />
<br />
 <img src="http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/Pfeil.gif" alt="Verweis" /> vgl.S. 123 GuideOrange  09/10<br />]]></description>
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		<title>Asia-Shop</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Apr 2010 20:27:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
	<category>&gt;&gt; Tipp des Monats</category>
	<category>Restaurants</category>
	<category>Einkaufen</category>
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		<description><![CDATA[Ich staunte nicht schlecht bei meinem ersten Besuch hier. Aus einem thailändischen Kochbuch hatte ich das Rezept für eine Suppe. Nach den ersten drei Zutaten wusste Herr Hary, was ich kochen wollte und ergänzte: Dann brauchen Sie wohl noch Kaffirlimettenblätter, Galgant usw.! Kyung-Ja und Andreas Hary betreiben ihr Geschäft seit neun Jahren. Es macht ihnen Spaß, ihre asiatischen und deutschen Kunden nach Rezepten zu befragen.<br />
<img src='http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/asia.jpg' alt='' /><br />
 <img src="http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/Pfeil.gif" alt="Verweis" /> vgl.S. 115 GuideOrange  09/10<br />]]></description>
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		<title>Käseladen Sabine Schmidt</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Mar 2010 16:51:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
	<category>&gt;&gt; Tipp des Monats</category>
	<category>Restaurants</category>
	<category>Einkaufen</category>
		<guid>http://www.guide-orange.de/?p=180</guid>
		<description><![CDATA[Kressmann betrat den einladend dekorierten Käseladen im Nauwieser Viertel. „Guten Morgen, Guido“, erklang eine Frauenstimme. Kressmann drehte seinen Kopf zur Käsetheke und erkannte die Frau dahinter ebenfalls gleich. „Guten Morgen, Sabine!“ Man hatte sich seit 25 Jahren nicht mehr gesehen. Seit Sabine Schmidt das Saarland verlassen und in Freiburg ihren Magister in Europäischer Ethnologie gemacht hatte. Nun ist sie wieder zurück mit ihrer 17-jährigen Erfahrung in Sachen Käse.<br /><i>Kein Bild vorhanden</i><br /><img src="http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/Pfeil.gif" alt="Verweis" /> vgl.S. 123 GuideOrange  09/10<br />]]></description>
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		<title>Gasthaus Rech</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Mar 2010 16:20:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
	<category>&gt;&gt; Tipp des Monats</category>
	<category>Restaurants</category>
	<category>Klassisch</category>
		<guid>http://www.guide-orange.de/?p=179</guid>
		<description><![CDATA[Bernd und Carola Rech wissen genau, was sie wollen. Und was sie können. Letzteres ist eine ganze Menge. Vom täglichen Stammessen (Erbsensuppe mit Wiener für 4,50 € oder Ragout von Edelfischen für 7,50 €) über klassische Gerichte bis zu Kreationen aus der feinen Küche – hier stimmen die Qualität und das Preis-Leistungs-Verhältnis. Und großartig ist die Weinkarte – eine solche Auswahl (zu höchst fairen Preisen) hatten wir in diesem Landgasthaus wirklich nicht erwartet. Seit 1860 ist das Gasthaus Rech in Familienbesitz, inzwischen wirkt hier die fünfte Generation – und die Gäste sind zu Recht begeistert.<br /><img src='http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/21GasthausRech.jpg' alt='' /><br />
<img src="http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/Pfeil.gif" alt="Verweis" /> vgl.S. 24 GuideOrange  09/10<br />]]></description>
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		<title>Hof am Römerturm</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Feb 2010 23:02:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
	<category>&gt;&gt; Tipp des Monats</category>
	<category>Restaurants</category>
	<category>Einkaufen</category>
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		<description><![CDATA[Die Ziegen sind neben den Schafen die ältesten Haustiere. Ihre Domestikation begann wahrscheinlich vor etwa 9000 Jahren. Noch nicht ganz so lange halten Stefan Haupt und Marion Kledtke ihre 150 Ziegen auf ihrem Hof im schönen Mandelbachtal. 80 – 90 davon sind für die Milchproduktion zuständig. Der Rest dient hauptsächlich der Nachzucht; Böcke werden vor Ablauf ihres ersten Lebensjahres geschlachtet und ihr köstliches Fleisch gelangt in den Verkauf.
<br /><img src='http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/roemerturm.jpg' alt='' /><br />
 <img src="http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/Pfeil.gif" alt="Verweis" /> vgl.S. 59 GuideOrange  09/10<br />
]]></description>
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		<title>Chez Eric, Escargot</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Feb 2010 22:53:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
	<category>&gt;&gt; Tipp des Monats</category>
	<category>Restaurants</category>
	<category>Ambition</category>
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		<description><![CDATA[Wenn Christian Bau oder Jean- Pierre Haeberlin inkognito in der heimlichen Hauptstadt unterwegs sind, kehren sie beim Saarlouiser Gérard Depardieu ein, der eigentlich Rennfahrer werden wollte: Chez Eric. Denn hier geht es erholsam ungekünstelt und handfest zu. Ob Rochenflügel in „beurre noir“ mit Kapern, oder seinem Klassiker, dem in Kräutern der Provence gewälzten Entrecote mit Pommes frites (handgeschnitten) und Aioli: Sie liegen immer goldrichtig.
<br /><img src='http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/escargot.jpg' alt='' /><br />
<br /> <img src="http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/Pfeil.gif" alt="Verweis" /> vgl.S. 140 GuideOrange  09/10<br />]]></description>
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		<title>Leick’s Hof</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Dec 2009 20:36:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
	<category>&gt;&gt; Tipp des Monats</category>
	<category>Restaurants</category>
	<category>Urige Lokale</category>
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		<description><![CDATA[Das ehemalige große Bauernhaus in Siersburg ist eine Gaststätte, in der es viel zu entdecken gibt. Etliche kleine, verwinkelte Räume, die mit alten Holzböden und antiquarischen Möbeln eingerichtet sind, sowie eine mit vielen Blumenkübeln dekorierte Terrasse verleihen Leick’s Hof eine urige Gemütlichkeit. Der Thekenraum mit dem Charme eines irischen Pubs lädt dazu ein, bei entsprechenden Getränken die großen philosophischen Probleme der Menschheit zu lösen.
<br /><img src='http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/leickshof_01.jpg' alt='' /><br /> 
 <img src="http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/Pfeil.gif" alt="Verweis" /> vgl.S. 147 GuideOrange  09/10<br />]]></description>
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		<title>Weller</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Dec 2009 18:44:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
	<category>&gt;&gt; Tipp des Monats</category>
	<category>Einkaufen</category>
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		<description><![CDATA[Seit 1987 betreibt die Familie Weller ihre Biolandmetzgerei. Sie beliefert eine ganze Reihe von Naturkostläden im Saarland und betreibt einen kleinen Laden in Aßweiler, der neben den eigenen Fleischund Wurstwaren ein kleines Naturkostangebot bereitstellt. Geschlachtet wird im eigenen Schlachthaus. Rinder, Schweine und Kälber stammen alle aus der Region, sodass keine langen Transportwege anfallen.<br /><img src='http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/Weller1.jpg' alt='' />
<br /> <img src="http://www.guide-orange.de/wp-content/bilder/Pfeil.gif" alt="Verweis" /> vgl.S. 53 GuideOrange  09/10<br />]]></description>
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