Bei unseren französischen Nachbarn bekannt und hoch geschätzt ist dieses Gourmetrestaurant bei Deutschen immer noch eher ein Geheimtipp. Es liegt sieben Kilometer hinter Saargemünd an der Landstraße nach Bitche am Waldrand. In den Räumlichkeiten des alten Gasthauses mischen sich rustikale und topmoderne Stilelemente. Hier kocht seit 20 Jahren Pascal Dimofski, seit kurzem mit seinem Sohn. Seine Frau Véronique empfängt und betreut die Gäste freundlich, locker, kompetent, auch in Weinfragen.
vgl. S. 202 GuideOrange ‘07/08