Kressmann betrat den einladend dekorierten Käseladen im Nauwieser Viertel. „Guten Morgen, Guido“, erklang eine Frauenstimme. Kressmann drehte seinen Kopf zur Käsetheke und erkannte die Frau dahinter ebenfalls gleich. „Guten Morgen, Sabine!“ Man hatte sich seit 25 Jahren nicht mehr gesehen. Seit Sabine Schmidt das Saarland verlassen und in Freiburg ihren Magister in Europäischer Ethnologie gemacht hatte. Nun ist sie wieder zurück mit ihrer 17-jährigen Erfahrung in Sachen Käse.
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vgl.S. 123 GuideOrange 09/10