Wo Sterneköche relaxen gehen

vgl.S. 140 GuideOrange 09/10

Wenn Christian Bau oder Jean- Pierre Haeberlin inkognito in der heimlichen Hauptstadt unterwegs sind, kehren sie beim Saarlouiser Gérard Depardieu ein, der eigentlich Rennfahrer werden wollte: Chez Eric. Denn hier geht es erholsam ungekünstelt und handfest zu. Ob Rochenflügel in „beurre noir“ mit Kapern, oder seinem Klassiker, dem in Kräutern der Provence gewälzten Entrecote mit Pommes frites (handgeschnitten) und Aioli: Sie liegen immer goldrichtig.



Der Patron ist lässig (und ist die Butze mit 24 Innenplätzen noch so eng) und spendabel (der Crémant fließt schon mal aufs Haus), er kennt seine Stammkunden noch aus Golfplatzzeiten, seine Produkte taufrisch. Und: You get what you order! Kein Schmu auf den Tellern, keine Dauerradioberieselung, gegen die man anreden muss, Wiesenblumensträußchen auf den Tischen und kaum Chi-Chi bei den Gästen, der Service von Madame und Natascha Labsal diskret und unaufdringlich. Falls Sie Geschäftsgeheimnisse haben, reservieren Sie am besten das ganze Lokal oder den Biergarten hinter dem quietschgelben Haus. Vor allem abends, gegen Ende der Woche oder bei schönem Wetter brummt der Laden. PvP

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Küche :

(2.5 von 3)

Ambiente :

(2.0 von 3)

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Karte 12,50 – 26,50 €
Mo – Sa 12 – 14 und
18.30 – 22 Uhr,
So Ruhetag

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Handwerkerstraße 5
66740 Saarlouis
Tel.: 06831 7689693

Dieser Beitrag wurde erstellt am Samstag, 6. Februar 2010 um 00:53 Uhr und ist gespeichert in der Kategorie >> Tipp des Monats, Restaurants, Ambition. Feedbacks sind zur Zeit nicht erlaubt.