Und das sagt die Presse:
City Journal 12/2011
SZ Kolumne "Woher kommt die Gänsestopfleber?" In Frankreich Kulturgut, in Deutschland im Jahr 2011 auf der Anuga verboten - der Streit um foie gras.
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City Journal 12/2011
Schon seit den 80er Jahren gibt es das Schnokeloch in Saarbrücken. An der Speisekarte hat sich nicht viel verändert: Pizza, Flammkuchen und Spaghetti gibt es immer noch.
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EuroSaar 5/2011
Le petit Thierry - Essen wie Gott in Frankreich
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City Journal 09/2011
Saarländisch "gudd gess" in La Bastille: Victor Grolier bietet seinen Gästen frischen Dibbelabbes an. Außerdem: die SZ Kolumne "Frischer Fisch"
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SlowFood Magazin Nr. 05/2011
Guide orange-Herausgeber Holger Gettmann bespricht in der Rubrik "Bücher" den kulinarischen Krimi "Teufelsfrucht" von Tom Hillenbrand
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TOPMagazin Saarland Herbst 2011
TOP-Kolumnistin Rose Hardt präsentiert den Guide orange in "Bücher Welten"
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EuroSaar 4/2011
Im Forellenhof Lenhardt genießt man Fische fangfrisch
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Wirtschaft im Saarland 08/2011
Guide orange-Leser wählen die schönsten Biergärten
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Saarbrücker Zeitung 07/2011
Autorenlesung mit Holger Gettmann in Merzig
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FORUM Das Wochenmagazin 07/2011
Über Geschmack lässt sich streiten - ein Interview mit Holger Gettmann
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City Journal 07/2011
SZ Kolumne: "Italienisch essen."
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City Journal 07/2011
Tomate 2: Frischeküche in entspannter Atmosphäre
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City Journal 05/2011
Interview mit Klaus Erfort: die Saarländer sind ein Glücksfall für ihn.
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City Journal 05/2011
SZ Kolumne "Gutes aus der Region?" Holger Gettmann sensibilisiert für die Vielfalt, aber auch die Knappheit der echten regionalen Produkte.
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City Journal 03/2011
Wiedererwachen einer kulinarischen Institution: die Gaststätte Gemmel am St. Johanner Markt
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City Journal 03/2011
SZ Kolumne: "Vom fetten Essen"
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woxx, 12/2010
Der neue Guide orange 2011/12 wurde unter Beteiligung von Slowfood Luxemburg erstmalig auch in Luxemburg vorgestellt.
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SZ, Treffregion 11/2010
SZ, Treff Region: der neue Guide orange 2011/12 ist im Handel. In der Rubrik „Essen und Trinken“ der Saarbrücker Zeitung wird der Guide orange als „einzigartige Fundgrube“ beschrieben.
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City Journal 11/2010
Kimdo: Wohl nicht mehr lange ein Geheimtipp: das Kimdo in der Mainzer Straße in Saarbrücken, frische asiatische Küche.
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City Journal 11/2010
SZ Kolumne: Stimmt so. In dieser Kolumne regt Holger Gettmann an, daß wir Kunden und Gäste mal an die eigne Nase greifen und überlegen, wie wir mit den Mitarbeitern der Restaurant umgehen.
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City Journal 10/2010
SZ, Kolumne: Stimmt die Philosophie der Gastwirte? Dieser Frage geht die Kolumne nach.
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City Journal 10/2010
Hashimoto: das älteste japanische Restaurant in Saarbrücken ist sicher immer noch eine der ersten Adressen in Saarbrücken.
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Eurosaar 10/2010
Mitte November erscheint der neue Guide orange. Im Gespräch mit den Herausgebern Holger Gettmann und Hans-Georg Herrmann hat die Redaktion herausgefunden, was neu ist in der vierten Ausgabe des beliebtesten Restaurant-und Einkaufsführers der Region.
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Treffregion
„Klein, fein und viel drin“ heißt es im Treff Region der SZ in einer ausführlichen Buchbesprechung des Guide orange, Ausgabe Nr. 3 für 2009/10. Die Arbeitsweise der 22 Tester und Testerinnen (unangemeldet testen, bezahlen und sich dann erst outen) wird ebenso beschrieben wie das Spektrum der Einkaufsadressen, die neben den Restaurants vorgestellt werden (vom Bioladen bis zum Fischhändler).
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City Journal 07/2010
Für die Beilage in der Saarbrücker Zeitung City-Journal, die 5-6 mal jährlich erscheint, sucht der Guide orange Restauranttipps in der City von Saarbrücken aus. Dieses Mal stellt der Guide orange ein Restaurant vor, das schon seit vielen Jahren existiert und trotzdem nur bei Stammgästen und Hotelgästen bekannt ist. „Bonne table“ im Hotel „La Résidence“. Zu Unrecht, meint der Guide orange.
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City Journal 07/2010
In dieser Ausgabe der Gastrokolumne offenbart Holger Gettmann, in seinen „Gettmann’s kulinarische Gedankenvon seiner Vorliebe nach Reh. Warum wird Rehfleisch oft unterschätzt, wo er doch so köstlich zubereitet in den Restaurants Saarbrückens auf den Tisch kommen kann.
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City Journal 05/2010
In der Gastrokolumne von Holger Gettmann, „Gettmann’s kulinarische Gedanken“ erzählt er von seiner nur teilweise erfolgreichen Suche nach selbstgemachten Pommes frites in den Restaurants von Saarbrücken.
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City Journal 05/2010
Für die Beilage in der Saarbrücker Zeitung City-Journal, die 5-6 mal jährlich erscheint, sucht der Guide orange Restauranttipps in der City von Saarbrücken aus. Als erstes hat das Team des Guide orange einen „Klassiker“ ausgesucht und vorgestellt: „Pablo“ am St.Johanner Markt.
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Eurosaar 04/2010
In der Reihe „Guide orange Tipp“ erscheint im Magazin Eurosaar dieses mal ein Beitrag über den „Leick’s Hof“ in Siersburg.
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Wallstreet Journal 03/2010
In der amerikanischen Wochenendbeilage des Wallstreet Journal erscheint ein Bericht über die luxemburger Restaurants und ihre Küche. Die Journalistin interviewte dazu auch den Herausgeber des Guide orange.
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City Journal 03/2010
„Gettmann’s kulinarische Gedanken“ heißt die Gastrokolumne von Holger Gettmann, dem Herausgeber des Guide orange im City Journal der SZ. Hier dent er nach über die „Straße der Sterne“, nämlich die Mainzer Straße in Saarbrücken.
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City Journal 03/2010
Für die Beilage in der Saarbrücker Zeitung City-Journal, die 5-6 mal jährlich erscheint, sucht der Guide orange Restauranttipps in der City von Saarbrücken aus. Die Bandbreite reicht von den Sternerestaurants der Stadt bis zu Lokalen, wo es sich einfach wohlfühlen läßt, wie hier im Zapata.
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SAARGAST Winter/2009
Für Saargast wählt der Guide orange Restaurants aus und stellt sie vor, die insbesondere für den Touristen interessant sein können, der das Saarland besucht. Saargast wird in allen Hotels des Saarlandes ausgelegt und erscheint einmal pro Quartal, hier: „Gasthaus Rech“ in Eppelborn.
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Le jeudi 04/2009
Im Guide orange, Ausgabe Nr. 3 für 2009/10 ist schon erstmals eine Auswahl luxemburger Restaurants enthalten. Davon wird auch von den luxemburgern Kenntnis genommen.
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Luxemburger Wort 04/2009
Ein ganz ausführlicher Bericht über den Guide orange, Ausgabe Nr. 3 für 2009/10 erscheint im „Luxemburger Wort“, der großen Tageszeitung Luxemburgs. Für die Luxemburger sind nicht nur die Restaurants im Land interessant, sondern auch die zahlreichen Einkaufsadressen und kulinarischen Tipps im Saarland und im Dreiländereck.
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Eurosaar 05/2009
Der Guide orange hat 2009 für das Magazin Eurosaar eine Reihe begonnen, in der Restaurants im Saarland vorgestellt werden. Nach dem Muster des Buches werden altbekannte aber auch brandneue Tipps genannt, hier: das „Veni, Vidi, Vivi“ in Güdingen.
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SZ 11/2008
Die Herausgeber stellen den Guide orange, Ausgabe Nr. 3 für 2009/10 vor. Staatssekretär Dr. Ege hält eine Rede und lobt den Beitrag, den der Guide orange für die kulinarische Szene und den Tourismus der Region leistet.
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Bild 11/2008
„So lecker ist die Region“ begrüßt die Bild-Zeitung das Erscheinen des Guide orange Ausgabe Nr 2 für 2007/08. Minister Dr. Hans-Peter Georgi freut sich zusammen mit den Herausgebern über das gelungene Werk.
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IHK Wirtschaft/2008
Ganz sachlich die Präsentation des Guide orange, Ausgabe 3 für 2009/10 in der IHK-Zeitschrift im November 2008.
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SZ/2006
„Vier Freunde zeigen das köstliche Saarland“ ist die Zusammenfassung der SZ nach der Präsentation der ersten Ausgabe des Guide orange (für 2006) im November 2005. Das Konzept des Buches wird hier zusammengefasst.
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Bild 11/2006
„Jetzt wird wieder getafelt“ titelt die Bild-zeitung nach der Vorstellung des Guide orange (die Ausgabe 3 für 2009/10) im November 2008.
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Eurosaar/2006
Im Magazin Eurosaar wird von der Buchvorstellung des Guide orange Ausgabe Nr. 2 für 2007/08 berichtet.
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Rundschau 12/2005
In der ersten Ausgabe des Guide orange, erschienen 2005 bemerkt die St.Ingberter Rundschau, daß sich die Stadt St.Ingbert mit mehreren Tipps sehr wohl sehen lassen kann.
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Trierischer Volksfreund 12/2005
Auch im Landkreis Trier Saarburg stellt der guide orange Restauranst vor. Das interessiert besonders den Trierischen Volksfreund und seine Leser.
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Gersweiler Anzeiger 12/2005
Der „Gersweiler Anzeiger“ verfolgt mit Interesse, daß in seinem Verbreitungsbereich gleich mehrere Restaurants vorgestellt und empfohlen werden.
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20 Cent 11/2005
Einen Tag vor der eigentlichen Pressekonferenz anläßlich der Vorstellung der ersten Ausgabe des Guide orange (für 2006) prescht „20 cent“ vor und schlagzeilt. Besonders angetan haben den Journalisten der Bericht über Trüffel in Lothringen und über Trüffelmärkte.
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